Les crêpes sont délicieuses, mais elles peuvent aussi se transformer en un plaisir sucré et calorique… Heureusement, j’ai la méthode pour préparer rapidement de délicieuses crêpes !
Les ingrédients
- 80 g de flocons d’avoine
- 1 banane,
- 2 œufs,
- 80 grammes de fromage blanc 40 ml de lait ou 40 ml de boisson végétale (soja ou amandes etc.)
- 1 cuillère à soupe d’huile (olive ou noix de coco).
Les ustensiles
- Une poêle à frire
- une spatule,
- Un bol,
- Une fourchette,
- Une cuillère à soupe.
La préparation
- Eplucher la banane et la mettre en morceaux dans le bol.
- Ecraser la banane à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce qu’elle soit réduite en purée.
- Incorporer les deux œufs entiers et battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Incorporer la moitié des flocons d’avoine et bien mélanger.
- Ajouter l’autre moitié des flocons d’avoine et mélanger à nouveau.
- Incorporer le fromage blanc ou le lait. Mélangez. Mélangez à nouveau.
- Laissez les flocons d’avoine absorber le liquide pendant environ 3 minutes avant de les mélanger à nouveau.
- Faites ensuite chauffer la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez une cuillère à café d’huile d’ olive ou de coco (étalez-la uniformément sur le fond).
- Versez la quantité voulue et donnez-lui la forme la plus circulaire possible.
- Retourner la crêpe environ 30 secondes après l’apparition de bulles sur la pâte (les bords de la crêpe doivent être au minimum solides).
La crêpe est prête !
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