Le shiitake (prononcé « chiitake ») est un champignon d’origine asiatique. Il est très utilisé au Japon et au Japon, où il porte le nom de « champignon du samouraï ». Proche du bolet, il est connu sous le nom de « lentin de chêne » en France. Ce champignon possède de nombreuses propriétés pour la santé. Dans ce billet, j’aborde les bienfaits pour la santé du Shiitake.
1. Améliore le système immunitaire Herpès, hépatite, papillomavirus grippe, VIH…
Selon une étude de 2019, un extrait de shiitake standardisé avec des composés actifs (AHCC) renforcerait la réponse immunitaire en cas d’infection par le papillomavirus (HPV). C’est également le cas pour l’herpès (labial et génital), la grippe, l’hépatite C et l’hépatite B, ainsi que les infections par le VIH.
Des données in vitro et in vivo ont également confirmé l’élimination durable des infections à HPV-HR (HPV à haut risque).
Bien que ces résultats fassent l’objet d’un débat, d’autres études, dont cet essai clinique, les confirment.
2. Un antioxydant pour vivre plus longtemps et lutter contre le cancer
Souvent considéré comme le champignon de la santé à long terme, le shiitake est une source de nombreux antioxydants : polysaccharides (dont le bêta-glucane) et un ingrédient actif particulier appelé lentinane.
Les antioxydants permettent de lutter contre l’attaque des radicaux libres qui nuisent à nos cellules. C’est pourquoi le shiitake est un excellent complément pour rester en bonne santé et jeune !
De plus, les bienfaits des shiitakes s’étendent à la prévention des cancers comme les cancers du poumon, de la prostate ainsi que le cancer du col de l’utérus, les cancers digestifs…
3. Le foie est protégé et les lipides sanguins sont abaissés.
Grâce à son action sur les lipides en général, le shiitake aide à traiter tout excès de graisse, qu’il soit hépatique (hépato-protecteur) ou sanguin (hypocholestérolémiant).
4. Les bienfaits du shiitake pour lutter contre la fatigue
La consommation de champignons shiitake peut aider à stimuler l’énergie et à lutter contre la fatigue :
- lors d’une convalescence
- en cas de faiblesse due à l’âge
- en cas d’anémie,
Le shiitake est un très bon indicateur !
Où puis-je trouver des shiitakes de qualité ?
Pour commencer, j’aimerais vous encourager à acheter des shiitakes biologiques. Il n’y a aucune raison d’être victime des pesticides…
Il est facile de trouver ce champignon dans les magasins qui vendent des produits biologiques. Sa popularité a ouvert la possibilité de vendre des produits « physiques ». Cependant, comme pour les produits alimentaires, il faut en consommer une certaine quantité pour en récolter les fruits. Cela peut s’avérer extrêmement coûteux…
C’est pourquoi, pour ce type d’article, je suggère de le prendre sous forme concentrée (en gélules). De cette façon, vous bénéficierez vraiment des bienfaits du Shiitake (sans que cela ne vous coûte une fortune). Je recommande ce produit :
Ce produit est de très haute qualité :
- Extraction à froid, couplée à une sélection de jeunes pousses : 100% naturel pour protéger les principes vitaux.
- La standardisation des principes actifs, tous les principes actifs sont présents en plus forte concentration. Une gélule (500 mg) équivaut à environ 20 grammes de Shiitake biologique. Elle est 40% plus concentrée que la poudre standard du champignon.
- Pas d’excipients ni d’additifs. Uniquement du Shiitake.
Pour prendre ce produit, je vous conseille de consommer 3 gélules par jour :
- 1. Le matin, 15 minutes avant de manger.
- 13 heures : 15 minutes avant de manger.
- 1. Le soir, 15 minutes avant de manger.
En résumé, c’est avec ce type de produit que vous pourrez expérimenter les bienfaits du Shiitake !
Attention aux personnes souffrant de la maladie de Crohn, de diarrhée, de troubles auto-immuns ou ayant reçu une greffe d’organe.
Crédits photosPhotos de Bluebird Provisions : :